マコモダケと聞いて、

もしかしたら、

キノコ？

タケノコ？

などを連想されたかもしれません。

（私は、はじめて聞いたときは、キノコかと思っていました…）


一般的にはあまり馴染のないかもしれませんが、

マコモは、イネ科に属した植物なのです。

お米と同じように田んぼで育てていきます。

肥大した茎の部分を食用に使います。

煮ても、炒めて、揚げても、

味噌汁に入れても、

とにかく美味しい～。

たんぱく質、食物繊維、

ミネラル（カリウム）を多く含み

体にも非常に、優しい植物です。

毎年、お米の田植えの数週間前に

マコモの苗植えをはじめます。


（マコモの苗を植えはじめると、

「今年も田植えの時期が来たんだなぁ～」

と、実感します^^）


今年は、ミスターステップアップの塾生さんと

一緒に植えました。

苗が成長した週週間後にも、

塾生が合宿でまた来てくれたので

草取りも一緒に行いました。

ここ無礼講（ぶれいこう）と言わんばかりに、

先生と生徒で、本気の手押し相撲をするシーンも。

（やられた、よなたん）

普段は、塾で教鞭（きょうべん）をとっている弓場先生も泥だらけに。

こんな具合に、色んな人が田んぼに来てくれ、

活気と、温かい空気でマコモを包んでくれたので

今年も、大きなマコモタケが採れました。

ぜひ、ご家庭でゆにわ農園のマコモタケを

召し上がって下さい。